Manisa’nın Sarıgöl ilçesi Alemşahlı Mahallesi’nde yaşayan çiftçi Ahmet Ur, besi hayvanlarından elde edilen süt veriminde artış sağlamak amacıyla slaj üretmeye başladı. Doğal yöntemler kullanarak oluşturduğu slaj ile süt veriminde yüzde 30 oranında bir iyileşme sağlandığı ifade ediliyor. Ur, 200 dekarlık arazisinde arpa, fiğ ve tırtılkale bitkileri ekerek yem üretimi yapıyor. Hasat süreci tamamlandıktan sonra, ürünler makinelerle parçalanarak 2-3 metre derinliğindeki çukurlara yerleştiriliyor ve naylon ile kaplanarak fermente edilmeye bırakılıyor.
Slaj Üretimi ve Süreci
Ahmet Ur, hayvanlarının beslenmesinde kullandığı slaj yemini doğal yöntemlerle elde ediyor. Üretim sürecinde, hasat edilen bitkiler önce makinelerle ufalanıyor. Ardından bu parçalanmış ürünler derin çukurlara yerleştiriliyor. Yerleştirilen yem, üzeri naylon ile kapatıldıktan sonra dikkatlice sıkıştırılıyor. Bu işlem, yemlerin daha iyi fermente olmasını sağlıyor. Yaklaşık bir ay süren fermentasyon sürecinin ardından slaj yem hayvanlar için hazır hale geliyor. Fermente edilmiş bu yem, hayvanların sağlık ve süt verimini olumlu yönde etkiliyor. Her yıl kendi imkanları ile bu süreci tekrarlayan Ahmet Ur, sürdürülebilir bir tarım modeli uyguluyor.
Yem Seçenekleri ve Faydaları
Ahmet Ur, slaj yemi oluştururken kullanmayı tercih ettiği arpa, fiğ ve tırtılkale bitkilerinin besin değeri oldukça yüksek. Bu bitkilerin bir araya getirildiği üçlü yem karışımı, hayvanların protein ihtiyaçlarını karşılamada önemli rol oynuyor. Çiftçi, özellikle süt veren hayvanlar için bu yemi tercih ettiğini belirtiyor. Hayvanların sağlıklı bir şekilde beslenmesi, yani sağlıklı bir süt üretimi için gereken besin ögelerinin verilmesi kritik önem taşıyor. Slaj yem, hayvanların sindirim sistemine de olumlu etki ederek genel sağlık durumlarını iyileştiriyor. Bu nedenle, özellikle yerel üreticilerin bu tarz doğal yem seçeneklerine yönelmesi tavsiye ediliyor.
Çiftçilerin Deneyimleri ve Geliştirdiği Yöntemler
Çiftçi Ahmet Ur, doğal yem üretiminde birçok deneyim kazandı ve bu süreçte gelinen nokta, slaj yeminin etkinliği açısından oldukça tatmin edici. "Slaj yem, halk arasında turşu yem olarak bilinir," diyen Ur, bu besinin faydalarını vurguladı. Yıldan yıla üretim kapasitelerini artıran çiftçiler, bu tür uygulamalara yöneldiklerinde hem verimlilik hem de maliyet açısından avantajlar elde ediyorlar. Ahmet Ur'un geliştirdiği bu yöntem, tarım alanında modern uygulamalar ile geleneksel bilgilerin entegrasyonunu sağlıyor. Bu tür doğal yöntemler, bölgedeki diğer çiftçilere de örnek teşkil ediyor.
