Akhisar Köftesi Nedir?
Sade kıyma, sadece tuz, bol ustalık. Ne baharat, ne soğan...
Sırf etin lezzetiyle köfte yapılır mı? Yapılır.
Akhisar köftesi; dana ve kuzu etinin özel oranda karıştırılıp yoğrulduğu, ızgarada pişirilip yanında domates, yeşil biber ve piyazla servis edilen, sadeliğiyle iddialı bir Ege klasiğidir.
En İyi 6 Akhisar Köftecisi – 2025 Güncel Rehberi
1. Köfteci Ramiz (Orijinal Şube – Akhisar Merkez)
Gerçek Ramiz burada başladı. Zincirleşmeden önceki orijinal tat burada hâlâ yaşıyor.
Çarşı içinde, nostaljik atmosfer, klasik tarif
Fiyat: 200–240 TL arası (köfte+piyaz+ayran)
Öğle saatleri kuyruk olur, 11:30’da gitmek en iyisi.
2. Köfteci İsmail (Yeni Mahalle – Akhisar)
Odun kömüründe pişen köfteler
Yanında özel yoğurt ve domates sosuyla
Usta hâlâ başında, günlük taze çekilmiş et
Fiyat: 180–220 TL
3. Tatlıcı & Köfteci İkizler (Hürriyet Mahallesi)
Hem köfte hem irmik helvası meşhur
Menü sonunda mutlaka tatlıyı dene
Ailece oturmalık sakin bir mekân
Fiyat: 190–230 TL
4. Köfteci Yusuf’un Yeri (Otogar Yakını)
Yol üstü uğrayanların favorisi
Dürüm ve tabak seçenekleri
Hızlı servis, porsiyonlar bol
Fiyat: 160–200 TL
5. Köfteci Cemal Usta (Akhisar Pazaryeri Civarı)
Tek porsiyonla doymuyorsan ikinciyi iste
Biber turşusu ve özel piyazla fark yaratır
Uygun fiyatlı, yerel müdavimi çok
Fiyat: 150–180 TL
6. Akhisar Et Lokantası (Sanayi Bölgesi Yakını)
Köfte yanında ciğer, tavuk ve karışık ızgara
İşçi lokantası havası ama lezzet ustalık işi
Fiyat: 170–210 TL
Yanında Ne İyi Gider?
Bol limonlu piyaz
Ezme domates sosu
Taze yoğurt
Ayran ya da üzüm şırası
İrmik helvası (Tatlıcı Köftecilerde)
Akhisar Köftesi Yemeden Önce Bilinmesi Gerekenler
Baharat arama, köfte sade pişer
İyi bir köfte dışı çıtır, içi sulu kalmalıdır
Izgara kömür ateşinde yapılmalı
Tadına ilk kez bakıyorsan sade iste, farkı anlarsın
Akhisar dışındaki "Akhisar köftesi" tabelalarına dikkat; çoğu taklittir
Köfte Sade Olur, Lezzet Ustada Gizlidir
Akhisar köftesi, sadeliğin gücüdür. Baharatsız, süssüz ama her lokması ustalıkla doludur. Herkes yapar ama iyi yapan Akhisar’da belli birkaç ustadır. Gerçek lezzeti, Akhisar sokaklarında kokusu gelen ızgaraların başında bulursun.
