Manisa'nın Kırkağaç ilçesinde, özel lezzeti ve aromasıyla bilinen Kırkağaç Kavunu'nun hasadı için hazırlıklar tam hızla devam ediyor. Kırkağaçlı çiftçiler, bu yıl toprakla buluşan kavun tohumları sayesinde, ağustos ayında başlayacak hasat ete kabuklarını oluşturacak. Yapılan ekimler, toplamda 10 bin dekarlık bir alanda gerçekleştirildi ve çiftçilerin hedefi, bu yıl 30 bin tonluk bir mamul elde etmek. Kavun ekimi esnasında bazı çiftçiler geleneksel el ile yöntemleri tercih ederken, diğerleri ise traktör kullanarak işlemlerini gerçekleştirdi.
Hasat Süreci ve Depolama Yöntemleri
Ağustos ayı geldiğinde hasadı yapılacak olan Kırkağaç Kavunları, sonrasında güneş ışığı almayan serin bir ortamda saklanarak kış mevsimine kadar korunacak. Kırkağaç Ziraat Odası Başkanı Emin Özarı, her yıl olduğu gibi bu sene de kavun ekim işlemini tamamladıklarını belirtti. Organik yapısıyla dikkat çeken Kırkağaç Kavunu, benekli ve dilimli çeşitleriyle sofraları süslemeye hazırlanıyor. Özarı, bu yıl toplamda 30 bin ton üretimi hedeflediklerini vurgulayarak, Kırkağaç Kavunu'nun sadece tadı değil, besin değeri ile de dikkat çektiğini ifade etti.
Çiftçilerin Özverisi ve Geleneksel Yöntemler
Kırkağaç'taki çiftçilerin, ekim sonrasında sıkı bir çalışmaya girdiği gözlemleniyor. Çiftçiler, kavunlarının yetişmesi için sulama, gübreleme ve çapa yapmak gibi çeşitli tarım işlemleri gerçekleştiriyor. Emin Özarı, bölgedeki çiftçilerin klasik yöntemlere sadık kalarak, ata tohumları ile çalıştıklarını ve bunun güvenilir bir ürün elde ettiklerini kaydetti. Kırkağaç Kavunu, hibrit ve genetiği değiştirilmiş tohumlar yerine, ata tohumları kullanılarak yetiştirildiği için sağlıklı ve organik özellikler taşımakta. Bunun yanı sıra, kavunun lif oranının yüksek olması ve dayanma süresinin fazla olması, Kırkağaç Kavunu'nu daha da cazip hale getiriyor.
Pazar ve Fiyat Belirleme Süreci
Çiftçilerin bu yıl için belirlediği üretim hedeflerinin gerçekleşmesi, piyasa koşullarına bağlı olacak. Özarı, fiyatların oluşumunda arz ve talep dengesinin büyük rol oynadığını belirtti. Hasat döneminde oluşacak fiyatların çiftçilerin lehine olacağına dair umutlarını sürdüren Özarı, bu sürecin herkes için iyi geçmesi adına dileklerde bulundu. Kavunların hasadı, ağustostan eylüle kadar sürecek ve bu süreçte ürünler elde edilmeye başlayacak. Özarı, çiftçilere bu sezon için bol bereketli bir yıl dileyip, tüm çalışmalara hız kesmeden devam ettiklerini ifade etti.
